Análisis de viabilidad: ruta gastronómica histórico – cultural de Pueblo Libre

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dc.contributor.advisorLombardi Valle, Rocío del Carmenes_ES
dc.contributor.authorLafaix Raffo, Luisa Susana Alejandraes_ES
dc.date.accessioned20/10/2020 11:39
dc.date.available10/20/20 11:39
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente trabajo pretende determinar la factibilidad de un producto turístico de índole gastronómica en el distrito de Pueblo Libre, con un enfoque que revaloriza el carácter histórico y cultural del mismo. Para ello, se ha realizado un estudio del contexto actual a nivel nacional y las tendencias a nivel global; así como la respectiva investigación de campo de demanda y oferta. Además, considerando a todos los actores involucrados se hicieron entrevistas a profundidad al sector público y privado. Así, a lo largo de esta investigación, se conocerá el proceso en detalle y, finalmente, el resultado obtenido.es_ES
dc.description.abstractThis work aims to determine the feasibility of a gastronomic tourist product in Pueblo Libre district, with an approach that enhances the historical and cultural character of it. To this end, a study of the current context has been carried out at the national level and global trends; as well as the respective field of demand and supply research. In addition, considering all the actors involved, in-depth interviews were conducted with the public and private sector. Thus, throughout this investigation, the process will be known in detail and, finally, the result obtained.en
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.citationLafaix, L. (2020). Análisis de viabilidad: ruta gastronómica histórico – cultural de Pueblo Libre [Tesis de pregrado, Universidad Antonio Ruiz de Montoya]. Repositorio Institucional UARM. http://hdl.handle.net/20.500.12833/2099es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12833/2099
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Ruiz de Montoyaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0
dc.subjectGastronomíaes_ES
dc.subjectCulturaes_ES
dc.subjectHistoriaes_ES
dc.subjectProductos turísticoses_ES
dc.subjectPueblo Libre, Lima (Perú : Distrito)es_ES
dc.subjectTurismoes_ES
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02es_ES
dc.titleAnálisis de viabilidad: ruta gastronómica histórico – cultural de Pueblo Librees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
renati.advisor.dni07764464
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1132-8576es_ES
renati.author.dni769753300es_ES
renati.discipline014226es_ES
renati.jurorJiménez Guitton, Teresaes_ES
renati.jurorFranco Tarazona, Neptalí Ángeles_ES
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineTurismo Sosteniblees_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Antonio Ruiz de Montoya. Facultad de Ciencias Socialeses_ES
thesis.degree.nameLicenciada en Turismo Sosteniblees_ES
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