Examinando por Autor "Mamani Huarachi, Blanca Nelida"

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    Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta acopiadora y procesadora de papaya y piña deshidratada en Madre de Dios 2024
    (Universidad Antonio Ruiz de Montoya, 2025) Mamani Huarachi, Blanca Nelida; Salazar Patiño, Bilardo; Molina Vílchez, Jaime Enrique
    El proyecto propone la instalación de una planta de acopio y procesamiento de papaya y piña deshidratada en Iberia, Madre de Dios, con el objetivo de evaluar la viabilidad económica. La investigación es de tipo aplicada, con un enfoque cuantitativo y un nivel correlacional. La elección de estas frutas se fundamenta en sus beneficios nutritivos y terapéuticos, en respuesta a la creciente demanda de snacks saludables, respaldada por una certificación orgánica. La planta se ubicará en el distrito de Iberia, destacada por su biodiversidad y clima favorable para frutas tropicales y aprovechará los incentivos tributarios de la Ley N° 27037. La encuesta en Cusco muestra una demanda potencial de papaya y piña deshidratada. El consumo per cápita en Perú es de 0.061 kg/año y en EE. UU es 0.46 kg/año. Cusco registró el ingreso de 28.9% de turistas estadounidenses en el 2023, ello refuerza la viabilidad del proyecto. La evaluación económica muestra un Valor Actual Neto (VANE) de S/ 183,555.44 y una Tasa Interna de Retorno (TIRE) del 39.25% con los beneficios de la ley N° 27037; sin estos beneficios, el VANE es S/ 74,453.72 y la TIRE del 29.38%. El proyecto es rentable en ambos escenarios evaluados.