Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta de producción de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens)
Fecha
2019
Autores
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Editor
Universidad Antonio Ruiz de Montoya
Resumen
El presente proyecto consiste en el estudio de factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción de larvas de mosca soldado negra, ofreciendo un producto innovador que satisfaga las necesidades de alimento del sector avícola en la ciudad de Lima.
Por esta razón este proyecto de investigación se basa en el análisis socio económico de nuestro país y en el crecimiento del sector avícola en el país y sobre todo en la ciudad de lima, se realizó el estudio de mercado definiendo de esta manera la oferta y la demanda; a su vez se desarrolló un estudio técnico en el que se habla del tamaño del proyecto determinándose la capacidad utilizada; seguidamente se desarrolló un estudio organizacional el cual se establece los organigramas en la empresa con las respectivas funciones del personal, se realizó el estudio económico financiero del proyecto, en el cual se determinará la factibilidad y rentabilidad del proyecto a invertir.
Finalmente se presentarán las conclusiones y recomendaciones del trabajo.
The present project consists of the feasibility study for the implementation of a company dedicated to the production of black soldier fly larvae, offering an innovative product that satisfies the food needs of the poultry sector in the city of Lima. For this reason this research project is based on the socio-economic analysis of our country and the growth of the poultry sector in the country and especially in the city of Lima, the market study was carried out, defining the offer and the demand; At the same time, a technical study was developed in which the size of the project was discussed, determining the capacity used; then an organizational study was developed which established the organizational charts in the company with the respective functions of the personnel, the economic financial study of the project was carried out, in which the feasibility and profitability of the project to be invested will be determined. Finally, the conclusions and recommendations of the work will be presented.
The present project consists of the feasibility study for the implementation of a company dedicated to the production of black soldier fly larvae, offering an innovative product that satisfies the food needs of the poultry sector in the city of Lima. For this reason this research project is based on the socio-economic analysis of our country and the growth of the poultry sector in the country and especially in the city of Lima, the market study was carried out, defining the offer and the demand; At the same time, a technical study was developed in which the size of the project was discussed, determining the capacity used; then an organizational study was developed which established the organizational charts in the company with the respective functions of the personnel, the economic financial study of the project was carried out, in which the feasibility and profitability of the project to be invested will be determined. Finally, the conclusions and recommendations of the work will be presented.
Descripción
Palabras clave
Estudios de viabilidad, Industria avícola, Ingeniería industrial, Ingeniería
Citación
Aliaga, L. (2019). Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta de producción de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens) [Trabajo de investigación de bachillerato, Universidad Antonio Ruiz de Montoya]. Repositorio Institucional UARM. http://hdl.handle.net/20.500.12833/2032