Mejora de la eficiencia en el proceso de producción de polvo de cacao aplicando lean manufacturing

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dc.contributor.advisorRau Álvarez, José Alan
dc.contributor.authorGuillén Huayhua, Yessenia
dc.contributor.authorRamos Ñahuinlla, Luis Angel
dc.date.accessioned2025-03-20T21:51:31Z
dc.date.available2025-03-20T21:51:31Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEn este estudio se aborda la implementación de mejoras en los procesos de producción, focalizando en herramientas como 5S, TPM y SMED. Se destaca la importancia del compromiso de la alta dirección como factor crítico para el éxito, así como la adopción de una cultura arraigada de eficacia y eficiencia en la mejora de procesos. Se anticipa que la aplicación de estas herramientas generará ahorros significativos en términos de reducción de la merma, optimización del tiempo dedicado a la limpieza y mejora en la disponibilidad del equipo. El análisis económico revela la viabilidad de las propuestas de mejora, con un Valor Actual Neto (VAN) positivo de S/. 10,553.62 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 25% que es superior a la Tasa Mínima de Aceptación de Retorno (TMAR) del 10.36%. Estos resultados subrayan la importancia de estas iniciativas para mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad económica de la organización, resaltando la necesidad de una alineación organizacional y un enfoque continuo en la excelencia operativa.spa
dc.description.abstractIn this study, the implementation of process improvements is addressed, focusing on tools such as 5S, TPM, and SMED. The crucial role of senior management commitment as a key success factor is highlighted, along with the adoption of a culture rooted in process efficiency and effectiveness. It is anticipated that the application of these tools will result in significant savings in terms of waste reduction, optimization of cleaning time, and improvement in equipment availability. The economic analysis reveals the viability of the improvement proposals, with a positive Net Present Value (NPV) of S/. 10,553.62 and an Internal Rate of Return (IRR) 25% which is higher than the Minimum Acceptable Rate of Return (MARR) of 10.36%. These findings underscore the importance of these initiatives in enhancing operational efficiency and economic profitability of the organization, emphasizing the need for organizational alignment and a continuous focus on operational excellence.eng
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationGuillén, Y. y Ramos, L. (2025). Mejora de la eficiencia en el proceso de producción de polvo de cacao aplicando lean manufacturing [Tesis de pregrado, Universidad Antonio Ruiz de Montoya]. Repositorio Institucional UARM. http://hdl.handle.net/20.500.12833/2735
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12833/2735
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Antonio Ruiz de Montoya
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessen
dc.subjectEficiencia
dc.subjectLean manufacturing
dc.subjectProducción agrícola
dc.subjectCacao
dc.subjectAnálisis económico
dc.subjectIngeniería industrial
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.titleMejora de la eficiencia en el proceso de producción de polvo de cacao aplicando lean manufacturing
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni07602255
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0928-3994
renati.author.dni48266035
renati.author.dni70067792
renati.discipline722026
renati.jurorMosqueira Loayza, Javier Edilberto
renati.jurorAtoche Diaz, Wilmer Jhonny
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería industrial
thesis.degree.grantorUniversidad Antonio Ruiz de Montoya. Facultad de Ingeniería y Gestión
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
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