Trabajo de investigación

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http://144.217.78.236:4000/handle/20.500.12833/2169

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Examinando Trabajo de investigación por Materia "Bebidas"

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    ÍtemAcceso Abierto
    Plan de mejora de la gestión de mantenimiento de un proceso de embotellado basado en el análisis de confiabilidad
    (Universidad Antonio Ruiz de Montoya, 2020) Herrera Pacho, Madeleine Liliana; Zavala Fernández, José Javier
    El presente estudio tiene como propósito contribuir al mejoramiento de la gestión de mantenimiento de una planta embotelladora de bebidas, mediante la aplicación del sistema RCM (Mantenimiento basado en confiabilidad); se realizó un análisis de criticidad de los 32 equipos que conforman la línea de producción denominada línea 3, obteniendo 7 equipos con mayor impacto operacional, de los cuales se realizó la taxonomía hasta nivel componente para consecutivamente realizar un análisis de criticidad de componentes y seguidamente un análisis de modos y efectos de fallas para la selección de tácticas y plasmarlos en procedimientos detallados para posteriormente ser ejecutados en el nuevo modelo de planeación de mantenimiento y control del trabajo. Los resultados evidencian una mayor eficiencia en la línea de producción lo que evita pérdidas económicas importantes a la empresa. Por lo tanto se concluye una influencia positiva en el desarrollo de la nueva gestión de mantenimiento fundamentado en el análisis de confiabilidad.
  • Miniatura
    ÍtemAcceso Abierto
    Propuesta de plan de mejora para optimizar el área de almacén de una empresa productora de bebidas azucaradas
    (Universidad Antonio Ruiz de Montoya, 2020) Amézquita Mamani, Giann Karlo; Revilla Lorayco, Brian David; Zavala Fernández, José Javier
    En la actualidad debido a la industria cada vez más competitiva, las empresas deben adaptarse al mercado actual y al cambio que conlleva, fortaleciendo así cada vez la mejora de sus procesos, de esta forma la gestión de almacenes y su uso óptimo se han convertido en uno de los aspectos de suma importancia en las empresas de producción, se realizó un análisis para identificar la problemática que posee la actual gestión del área de almacén; desde la recepción de productos terminados hasta el despacho de los mismos, para ello se utilizó diferentes herramientas para identificar dichas falencias; encontrando como tal, insatisfacción de clientes, mala distribución de la mercadería en almacenamiento, mala capacitación del personal, 5S inexistente y rotación de productos. En ese sentido, la propuesta de tesis, con la ayuda de las diferentes herramientas de ingeniería Industrial se pretende incrementar la satisfacción del cliente, implementar una buena distribución de almacén, capacitación en el personal, rotación optima de los productos, implementación de las 5S y procedimiento para el personal de dicha área.